Qu’est ce qu’on met dedans ?
Pour une bonne douzaine de scones
230 g de farine bio
10 g de levure
60 g de beurre mou
30 g de sucre
30 g de raisins secs
une pincée de sel
1 œuf
70 ml de lait
Et on fait comment ?
Mélangez la farine et le sel puis ajoutez le beurre en petits morceaux. Sablez entre vos doigts et ajoutez le sucre, puis les raisins. Faites un puits dans ce mélange. A part, mélangez l’oeuf avec le lait et versez le dans le puits. Mélangez à la farine petit à petit, à l’aide de la pointe d’un couteau.
Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).
Farinez un plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ. Coupez des ronds de pâte à l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm de diamètre (ou d’un verre fariné). A l’aide d’une fourchette farinée, remontez les bords en appuyant bien pour faire des marques bien visibles. Posez les scones sur plaque beurrée et faites cuire au four pendant 10 minutes.
L’astuce gourmande des Tit Fées
Préparez une crème chantilly à la vanille. Coupez les scones en 2, quand ils sont encore tièdes (bien sûr, c’est tellement meilleur quand ça sort du four), et garnissez les de confiture et de chantilly. Miam …
Je like à mort car je les connais ces scones! des années qu’ils me font saliver et surtout que je n’ose pas les faire moi-même… La Trotti les fait tellement bien.
A confectionner dans les plus brefs délais, je vous les conseille!
Bonne recette scones appétissants sf que les garniraient de chocolat bien sûr c est mon péché mignon,les chiens ne font pas des chats…biz
N’hésite pas à nous faire passer des photos si tu les garnis de chocolat. En prime, on en connait une proche de toi qui devrait apprécier …